Viernes, 28 Abril 2017 18:56 Publicado en Nutrición

 

nutricion28abril

Es bien sabido que uno de los principales miedos de la mujer es envejecer, y que se haga evidente en la piel de su cara y cuello. Aun cuando este es un proceso normal en el ciclo de la vida, existen alimentos que podemos integrar a nuestra dieta para retrasar la aparición de arrugas y la flacidez de la piel. Aquí te daremos algunos ejemplos:

•El agua es un alimento muy importante, ya que permite que la piel se mantenga bien hidratada y que conserve una textura tersa. Además, ayuda a eliminar toxinas, ya que en ocasiones el exceso de estas produce acné.
Recomendación: dos litros de agua natural al día.

•Los alimentos ricos en antioxidantes nos aportan vitaminas y minerales que regeneran las células más rápido y evitan su oxidación, alargando su vida óptima.
Recomendación: frutos rojos, frijol negro, alcachofa y té verde.

•La vitamina E es uno de los principales antioxidantes, protege a las célulasdel envejecimiento y evita la inflamación, reduciendo la aparición de bordes, la hinchazón y las manchas.
Recomendación: nueces, almendras, pistaches, aguacate y aceite de oliva extra virgen.

•El zinc mantiene la hidratación de la piel y evita resequedades que dan aspecto áspero al cutis.
Recomendación: semilla de girasol, cacao, cacahuate, semilla de calabaza, ostiones y champiñones naturales.

•Los alimentos ricos en betacarotenos se convierten en vitamina A una vez que entran al organismo. Este antioxidante nos permite proteger nuestra piel de los rayos UV del sol y así evitar la aparición de manchas.
Recomendación: zanahoria, pimiento rojo y amarillo, camote, espinacas, brócoli y melón.

•La vitamina C interviene en la formación de colágeno, que es responsable de darle elasticidad y aspecto joven a la piel. Al tener buena elasticidad, se reduce la formación de arrugas.Para una buena cantidad de colágeno en el organismo, es necesario que se consuma una cantidad adecuada de vitamina C en la vida diaria.
Recomendación: toronja, mandarina, fresa, guayaba, papaya, pimiento rojo y espinacas.

•Los alimentos altos en Omega-3, además de ser un excelente ayudante para la salud cardiovascular, mantienen la suavidad de la piel, su flexibilidad y le dan un aspecto luminoso que la hace lucir más joven.
Recomendación: salmón, semillas de chía, linaza, aceite de oliva (utilizar en frio) y nueces.

Aun cuando todos estos alimentos nos ayudan a impedir o retrasar los efectos de la edad, es importante dejar de lado todos aquellos que empeoran nuestra salud y nos hacen envejecer con una mayor velocidad. Hay comidas que aumentan en nuestro cuerpo la cantidad de radicales libres, que son los principales aliados del envejecimiento celular y muchas enfermedades de nuestro organismo, como cáncer, Alzheimer, Parkinson y diabetes, entre otros.

Alimentos que debes evitar: alcohol, tabaco, refrescos (en especial los oscuros), alimentos altamente procesados (como embutidos), altos en azúcar, con colorantes y saborizantes artificiales, y gran variedad de alimentos envasados.

Nutrióloga Glenda Morales Becerra
Nutrición Clínica
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Miércoles, 26 Abril 2017 21:35 Publicado en Nutrición

 

nutricion26abril

El calcio es uno de los minerales fundamentales en la vida de la mujer; es el que necesita en mayor cantidad en todas las etapas de su vida. La necesidad de este micronutriente es todavía mayor tanto en el embarazo como en la menopausia. Por estas razones, es sumamente importante incorporarlo a la alimentación diaria. Una forma de empezar a cuidar este aspecto es conocer la cantidad exacta que necesitamos y saber dónde lo podemos encontrar.

Comencemos definiendo qué es el calcio. Este es el mineral más abundante en el organismo. Se encuentra presente no solo en los huesos sino también en la sangre y en la médula ósea. El calcio es necesario para que el corazón, los músculos y nervios funcionen debidamente. También se requiere para la coagulación de la sangre.

Es necesaria una buena producción de vitamina D para lograr una absorción adecuada del calcio. Sin ella no producimos suficiente cantidad de la hormona cortisol (conocida como vitamina D activada), lo que causa que no se absorba bien el calcio de los alimentos. Cuando esto pasa, el cuerpo se ve obligado a tomar calcio de lo que tiene en reserva depositado en el esqueleto, lo cual debilita los huesos con el paso del tiempo. Esta vitamina la puedes obtener de tres formas: a través de la piel, con la ingesta de algunos alimentos o por suplemento. Esta vitamina se produce de manera natural con la exposición a la luz del sol o en alimentos como el pescado, en la soya y productos lácteos.

¿Cuánto calcio debo ingerir diariamente?
Una ingesta pobre puede llevar a osteoporosis, pérdida de piezas dentales y una musculatura flácida, al igual que problemas nerviosos como depresión, insomnio y calambres. La OMS ha hecho varias publicaciones en las cuales aclara que un consumo inadecuado de calcio está relacionado con la diminución de densidad ósea. Lo anterior puede producir dolores de espalda, aceleración de artritis, reumatismo y deficiencias hormonales. Un exceso puede causar estreñimiento.

Las necesidades de calcio varían según la edad y el género. Conforme vamos creciendo los requerimientos de este mineral van en aumento. Por ejemplo, entre cero a seis años, la ingesta va de 200 a 260 mg/día; de 19 a 30 años, 1000 mg/día, y en caso de embarazo, 1300 mg/día.

¿En qué alimentos encuentro el calcio?

•La principal fuente de calcio son los derivados del lácteo. Entre ellos se encuentran el queso, el yogurt, la leche y la mantequilla. Cualquiera de estos alimentos, en diferentes porciones, nos ayuda a suplir la dosis de calcio necesaria para nuestros huesos. Además contienen vitamina D, la cual, como se mencionó arriba, favorece a una mejor absorción.

•Los frutos secos como las nueces y almendras lo contienen, pero su consumo debe ser moderado por su alto aporte energético-calórico. Un puñito al día es más que suficiente.

•Las espinacas (y todos los vegetales verdes), el brócoli y el hígado son excelentes ejemplos de alimentos con calcio para la mujer. Con ellos se logra aumentar la masa ósea y retrasa el riesgo de osteoporosis.

•La soya y el arroz son ideales si tu dieta está basada en el vegetarianismo o si eres intolerante a la lactosa, ya que contienen cantidades adecuadas de calcio.

 

Lic. Andrea Martínez
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Licenciada en Nutrición.

Martes, 01 Noviembre 2016 19:16 Publicado en Nutrición

 

nutricion31octubre

Todo está listo, solo falta lucir radiante y que tu cuerpo se sienta saludable. Es importante que te sientas con energía para que puedas aprovechar al máximo cada momento de uno de los días más importantes de tu vida. Por eso, te presentamos cuatro reglas que puedes usar como estrategia para que tu cuerpo también se sienta feliz el gran día de tu boda.

Regla uno: toma agua regularmente
Mantente hidratada. El tomar agua está altamente ligado a tener energía, una piel visiblemente saludable y un buen funcionamiento del metabolismo. Puedes acompañar los tradicionales ocho vasos de agua, que siempre hemos sabido son recomendables, con dos tazas de té verde. Y un día antes de la boda puedes cambiar el té verde por el té de manzanilla para que te sientas relajada.

El agua ayuda a que tu piel posea un brillo saludable. Si te aplicaron algún facial y has utilizado cremas, sabrás que una de las cosas que buscamos es conseguir una piel hidratada. Como el único método para hidratar es el agua, debemos complementar nuestro tratamiento de belleza tomando suficiente.

Tomar agua en abundancia reduce la sensación de hinchazón, ayuda a eliminar toxinas y mantiene el aparato digestivo funcionando adecuadamente.

Regla dos: elige carbohidratos ricos en fibra
Generalmente, cuando queremos vernos mejor y empezamos un plan de alimentación, pensamos que es buena idea dejar de consumir carbohidratos. Sin embargo, no tiene que ser así. Hay fuentes de carbohidratos de buena calidad, y esos son los que debemos comer con frecuencia.

La fibra es la parte no digerible de los carbohidratos y se encuentra en fuentes saludables como en las verduras, frutas y granos integrales, entre otros. Además de poseer fibra, nos proveen de muchos beneficios: nos surten de vitaminas, minerales y fitoquímicos. Estos alimentos no tienen muchas calorías debido a que no se absorben.

Regla tres: incluye en tu alimentación beauty foods
Hay productos como cremas y mascarillas que ayudan a que tu piel se vea luminosa desde afuera. Sin embargo, nosotras mismas podemos lograr ese efecto en la piel con los alimentos que le damos a nuestro cuerpo. Incluye en tu dieta diaria alimentos que ayuden a mantener la integridad de las células para mantenerlas lo más saludables posible. El aguacate, el melón y el salmón caben dentro de los alimentos que puedes consumir para cuidar tu piel. Recuerda que los alimentos actúan en conjunto, por eso es importante que la alimentación sea balanceada con los nutrientes y antioxidantes necesarios.

Regla cuatro: consume calidad, no cantidad
Aliméntate sanamente. Evita pensar en dietas extremas, en dejar de comer y en contar las calorías. Enfócate en lo que debes añadir a tu dieta para que sea más saludable. Si agregas alimentos, estarás más satisfecha y no necesitarás comer en grandes cantidades. Verás cómo empiezas a verte y sentirte bien. Esto te mantendrá motivada a seguir alimentándote sanamente.

Comer te mantendrá de buen humor. ¿Has sentido que cuando tienes hambre andas malhumorada? Quizá te duele la cabeza o simplemente no te sientes bien. Ese día y todos los demás debes comer, pero eligiendo correctamente qué comer. Opta por alimentos lo más naturales posible y trata de eliminar los alimentos procesados, pues tienen mucha azúcar o sal. Come pensando que tu cuerpo recibe nutrientes que te harán sentir bien por dentro y por fuera el día de tu boda. Esto te mantendrá motivada a seguir sintiéndote bien y tu estilo de vida cambiará incluso después del gran evento.

 

L.N Pamela Ramos Murrieta
www.facebpok.com/nutricionpamelaramos
www.instagram.com/pamelaramosmurrieta

 
 

Edición Impresa

Nuestras Ediciones