Martes, 30 Septiembre 2014 20:21 Publicado en Nutrición

 

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1- Basa tus comidas en carbohidratos.

Lo que más necesitas en tu alimentación son precisamente hidratos de carbono, así que siempre que pienses en un menú, inclúyelos. El resto vendrá casi solo.

2- Come muchas frutas y vegetales

Las frutas y vegetales no contienen grasa, tienen mucha agua, y están llena de minerales y vitaminas necesarios para el funcionamiento de tu organismo con total normalidad. Así que nunca serán muchos en tu dieta.

3- Come más pescado

El pescado tiene ciertos ácidos grasos y proteínas que no ofrece la carne. Y aunque con toda seguridad consumas bastante ácidos grasos, lo cierto es que necesitas las proteínas del pescado más a menudo en tu dieta.

4- Reduce el consumo de sal y azúcar

El exceso de sal, así como el exceso de azúcar suponen crear dolencias y enfermedades que bien podrías frenar fácilmente. Así que reducirlos al mínimo posible es la mejor de las opciones en tu día a día.

5- Di adiós a las grasas saturadas

Las grasas saturadas que se encuentran en los productos muy procesados que son muy negativas para tu organismo. Así que búscale mejores sustitutos.

6- Sé más activa

Una vida saludable supone también una vida más activa. Así que si lo que pretendes es aprovecharte de esto, deberías tomar nota e incluir actividades y deporte en tu día a día.

Martes, 09 Septiembre 2014 19:57 Publicado en Nutrición

 

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Tanto mujeres como hombres le tenemos miedo a la palabra “grasa” hoy en día, pero no tomamos en cuenta que nuestro cuerpo las necesita. Podemos encontrar grasas saludables en distintos alimentos, como las nueces, aguacates, etc. Nuestro cuerpo es muy sabio y nos manda señales para darnos cuenta cuando nos hace falta algún complemento.

1- Piel seca: la piel seca puede atribuirse a varias cuestiones, pero una de las más importantes es por falta de las grasas saludables. Cuando nos hacen falta estos nutrientes, no se produce buenas proporciones de sebo, que es el humectante natural del cuerpo.

2- Dolor en las articulaciones: Estos dolores sueles agudizarse por la falta de ácidos grasos saludables. Si padeces estos dolores, te recomiendo comer frutos secos, pues son una rica fuente de grasa saludable.

3- Ansiedad por comer: Las proteínas no son el único nutriente capaz de mantener saciado al cuerpo. Si estas teniendo problemas para sentirte satisfecha al comer, probablemente te hace falta consumir más grasas saludables.

4- Falta de concentración: Varios estudios han demostrado que las grasas saludables favorecen notablemente el funcionamiento cerebral.

5- Cansancio: Al privarnos de las grasas y carbohidratos, quitamos de nuestra dieta gran aporte energético, lo que ocasiona que nos sintamos cansadas y de mal humor.

Martes, 26 Agosto 2014 20:03 Publicado en Nutrición

 

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Dra. María Elena Astorga Dávila
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Especialista en Nutrición

Mucho se ha comentado sobre los desayunos escolares y los alimentos que se venden dentro y/o fuera de las escuelas; en especial se ha debatido el rol que juegan las cooperativas en la creación de hábitos en la alimentación de los más pequeños.

Seguimos sin entender que todo niño, adolescente, adulto y adulto mayor necesita combustible para su vida diaria; es decir, necesita comer las cantidades necesarias y las combinaciones adecuadas para funcionar correctamente tanto física como mentalmente.

Hay que respetar los tiempos. Nuestras comidas deben ser tres al día con dos colaciones. No dejemos o recarguemos esta responsabilidad para las escuelas, ni para el gobierno.
Los estudiantes deben salir perfectamente alimentados de su casa, además de llevar su refrigerio o colación para media mañana, para que de esta forma el niño no tenga la necesidad de comprar alimentos con bajo valor nutrimental.

Así, estará mejor vigilado con respecto a su alimentación y por ende ésta tendrá un mejor balance. Ahora que están de vacaciones, aprovechen para incluir su ayuda en la preparación de alimentos sencillos en casa, enséñelos a escoger, lavar, pelar, guardar frutas, y a conocer toda clase de verduras.

Incluyan verduras que por lo general no consumen y no aceptan, simplemente porque no las preparamos en casa, y/o porque no las conocen. Recuerde que la educación, la alimentación y la salud comienzan en casa.


Dra. María Elena Astorga Dávila.
Médico Cirujano UNAM SSA 212086
Nutrición UADG, ITESM, IPN Dom.
Blvd. Colosio 587 Col. Santa Fe
Teléfono 662-260-96-33 Cel. 66-22-76-01-91

 
 

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