Viernes, 28 Abril 2017 18:56

Bocados de juventud

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Es bien sabido que uno de los principales miedos de la mujer es envejecer, y que se haga evidente en la piel de su cara y cuello. Aun cuando este es un proceso normal en el ciclo de la vida, existen alimentos que podemos integrar a nuestra dieta para retrasar la aparición de arrugas y la flacidez de la piel. Aquí te daremos algunos ejemplos:

•El agua es un alimento muy importante, ya que permite que la piel se mantenga bien hidratada y que conserve una textura tersa. Además, ayuda a eliminar toxinas, ya que en ocasiones el exceso de estas produce acné.
Recomendación: dos litros de agua natural al día.

•Los alimentos ricos en antioxidantes nos aportan vitaminas y minerales que regeneran las células más rápido y evitan su oxidación, alargando su vida óptima.
Recomendación: frutos rojos, frijol negro, alcachofa y té verde.

•La vitamina E es uno de los principales antioxidantes, protege a las célulasdel envejecimiento y evita la inflamación, reduciendo la aparición de bordes, la hinchazón y las manchas.
Recomendación: nueces, almendras, pistaches, aguacate y aceite de oliva extra virgen.

•El zinc mantiene la hidratación de la piel y evita resequedades que dan aspecto áspero al cutis.
Recomendación: semilla de girasol, cacao, cacahuate, semilla de calabaza, ostiones y champiñones naturales.

•Los alimentos ricos en betacarotenos se convierten en vitamina A una vez que entran al organismo. Este antioxidante nos permite proteger nuestra piel de los rayos UV del sol y así evitar la aparición de manchas.
Recomendación: zanahoria, pimiento rojo y amarillo, camote, espinacas, brócoli y melón.

•La vitamina C interviene en la formación de colágeno, que es responsable de darle elasticidad y aspecto joven a la piel. Al tener buena elasticidad, se reduce la formación de arrugas.Para una buena cantidad de colágeno en el organismo, es necesario que se consuma una cantidad adecuada de vitamina C en la vida diaria.
Recomendación: toronja, mandarina, fresa, guayaba, papaya, pimiento rojo y espinacas.

•Los alimentos altos en Omega-3, además de ser un excelente ayudante para la salud cardiovascular, mantienen la suavidad de la piel, su flexibilidad y le dan un aspecto luminoso que la hace lucir más joven.
Recomendación: salmón, semillas de chía, linaza, aceite de oliva (utilizar en frio) y nueces.

Aun cuando todos estos alimentos nos ayudan a impedir o retrasar los efectos de la edad, es importante dejar de lado todos aquellos que empeoran nuestra salud y nos hacen envejecer con una mayor velocidad. Hay comidas que aumentan en nuestro cuerpo la cantidad de radicales libres, que son los principales aliados del envejecimiento celular y muchas enfermedades de nuestro organismo, como cáncer, Alzheimer, Parkinson y diabetes, entre otros.

Alimentos que debes evitar: alcohol, tabaco, refrescos (en especial los oscuros), alimentos altamente procesados (como embutidos), altos en azúcar, con colorantes y saborizantes artificiales, y gran variedad de alimentos envasados.

Nutrióloga Glenda Morales Becerra
Nutrición Clínica
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