Viernes, 31 Octubre 2014 19:04 Publicado en Cocina rico

 

cocinarico31octubre

Ingredientes

250 gr palomitas de pollo empanizadas congeladas
Aceite vegetal, el necesario
¼ taza salsa estilo buffalo
1 cucharada mantequilla, derretida
2 zanahorias, en bastones
3 barras de apio, en bastones
Aderezo blue cheese o ranch, para servir

 

Elaboración

Pelar y cortar la zanahoria y el apio en bastones.

Cubrir el fondo del sartén con aceite y agregar con cuidado las palomitas de pollo.

Cocinar hasta que se haya dorado de todos los lados, volteando con cuidado para que el aceite no los vaya a quemar.

Escurrir en papel absorbente.

Mezclar en un bowl mediano la salsa y la mantequilla derretida. Agregar las palomitas de pollo y mezclar bien hasta que todas estén bien cubiertas.

Servir con los bastones de apio, zanahoria y el aderezo de su elección.

 

Pizca de sabor

Viernes, 24 Octubre 2014 19:11 Publicado en Cocina rico

 

cocinarico24octubre

 

Ingredientes

8 alitas de pollo
1 taza de mangos en almíbar
1/2 taza de salsa teriyaki
12 espárragos partidos por la mitad si son grandes

Preparación

1. Coloca las alitas en un recipiente para horno.
2. Licúa los mangos junto con el almíbar y el teriyaki.
3. Baña las alitas y hornéalas a 180oC durante 25 minutos o retira cuando notes que están cocidas y doradas.
4. Cuece los espárragos en agua con sal y sírvelos con las alitas.

Viernes, 17 Octubre 2014 20:29 Publicado en Cocina rico

 

cocinarico17octubre

Ingredientes

4 rebanadas de pan doble fibra
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cucharadita de canela molida
1/2 taza de azúcar
1/2 barrita de mantequilla derretida
2 manzanas cortadas en cubos
3 kiwis pelados y cortados en cuartos

Preparación

1. En un tazón revuelve los huevos con la leche hasta que estén integrados; aparte, en un platón combina la canela con el azúcar y reserva.
2. Corta cada rebanada de pan en cuatro cuadros y remójalos en el huevo con leche.
3. Sácalos de inmediato y fríelos en una sartén con mantequilla derretida hasta que doren; retíralos y cúbrelos con la mezcla de azúcar y canela.
4. En palitos de madera para brocheta inserta alternadamente un cuadro de pan y un trozo de fruta, hasta formar 8 banderillas.

 
 

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