Viernes, 24 Octubre 2014 19:11 Publicado en Cocina rico

 

cocinarico24octubre

 

Ingredientes

8 alitas de pollo
1 taza de mangos en almíbar
1/2 taza de salsa teriyaki
12 espárragos partidos por la mitad si son grandes

Preparación

1. Coloca las alitas en un recipiente para horno.
2. Licúa los mangos junto con el almíbar y el teriyaki.
3. Baña las alitas y hornéalas a 180oC durante 25 minutos o retira cuando notes que están cocidas y doradas.
4. Cuece los espárragos en agua con sal y sírvelos con las alitas.

Viernes, 17 Octubre 2014 20:29 Publicado en Cocina rico

 

cocinarico17octubre

Ingredientes

4 rebanadas de pan doble fibra
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cucharadita de canela molida
1/2 taza de azúcar
1/2 barrita de mantequilla derretida
2 manzanas cortadas en cubos
3 kiwis pelados y cortados en cuartos

Preparación

1. En un tazón revuelve los huevos con la leche hasta que estén integrados; aparte, en un platón combina la canela con el azúcar y reserva.
2. Corta cada rebanada de pan en cuatro cuadros y remójalos en el huevo con leche.
3. Sácalos de inmediato y fríelos en una sartén con mantequilla derretida hasta que doren; retíralos y cúbrelos con la mezcla de azúcar y canela.
4. En palitos de madera para brocheta inserta alternadamente un cuadro de pan y un trozo de fruta, hasta formar 8 banderillas.

Viernes, 10 Octubre 2014 19:58 Publicado en Cocina rico

 

cocinarico10octubre

Para la base

1 paquete de galletas de chocolate (o galletas maría)
1 barra de 90 g de mantequilla derretida
2 cucharaditas de azúcar glas

Para el relleno

1 lata de leche condensada
1 paquete de queso crema suavizado a temperatura ambiente
1 lata de media crema
3 plátanos
4 cucharadas de crema de cacahuate
200 ml de crema para batir
1 cucharada de canela en polvo

Preparación

1. Muele las galletas junto con el azúcar e incorpora la mantequilla hasta formar una pasta. Con ella forra la base de un molde para pay.
2. Licúa la leche condensada, el queso crema, la lata de media crema, 2 plátanos y la crema de cacahuate.
3. Vierte sobre el molde y refrigera por 2 horas. Decora con rodajas de plátano (el reservado), monta la crema y espolvorea con canela en polvo.

 
 

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